簡単サクっとジューシーやみつき唐揚げ☆

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唐揚げ屋みたいなしっかり濃い味唐揚げ☆サクっとジューシーに出来ます！！！
このレシピの生い立ち
味付けと、衣のサクサク、肉のジューシーさを試行錯誤しようやくできた自己流唐揚げです♪

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材料

10個 2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ☆醤油 大さじ3
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆しょうがチューブ 1㎝くらい
  6. ☆にんにくチューブ 1㎝くらい
  7. ★小麦薄力粉 大さじ3
  8. ★片栗粉 大さじ3
  9. ★パン粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい1口大サイズに切り、ボールに入れる。

  2. 2

    ☆の調味料全てをボールに入れ、肉全体に調味料が付くよう手で揉み込む。

  3. 3

    冷蔵庫で寝かせても美味しいですがすぐき作っても、濃い味に味は染み込みます♪

  4. 4

    深めのフライパンまたは鍋に油を入れ揚げ油を用意。(180度)

  5. 5

    衣となる★を全て別のボウルに入れざっくり合わせて、味付けしておいた肉を1個ずつボウルに入れたっぷり粉をまぶし油で揚げる。

  6. 6

    油に入れてすぐは触らず1、2分じっくり揚げ、様子を見ながら焦げないようにひっくり返したりする。

  7. 7

    しっかりめな濃い味付けなのでそのままでも美味しいですが、お好みで塩胡椒やマヨネーズをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

サクっと揚がるように、油はしっかり熱してから！
焦げないように様子をみて、入れてすぐは40秒ほど触らず、ひっくり返しを数回してください。
中まで火が通りにくい場合はレンジで30秒ほどチン！

※粉類は丁寧に1個ずつつけて揚げる事

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簡単☆にできる料理レシピを紹介･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 一児のmama♡です！
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