浦田家の出し巻き卵♪
naomimama @cook_40047700
子供達の友達にも大人気の我が家の出汁巻き卵♪
娘達の将来のために書き残しておきます！
このレシピの生い立ち
普段作っていた出し巻き卵が子供達の友達にまで人気になって（笑）社会人になって一人暮らしを始めた1号ちゃんのお友達や、娘達の将来の覚書に！でも、みんな食べたくなったらいつでも帰っておいで〜！遊びにおいで〜!!!!（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
溶いた卵に調味料全て入れてよく混ぜる。
初心者さんや巻くのが苦手な人は水を片栗粉小さじ1/2加えた水溶き片栗粉にしてね♪ -
- 2
油を敷いて熱した卵焼き器に3分の1量流し込み、スクランブルエッグ状にして、極弱火にし、巻いていきます♪
-
- 3
端に寄せたらすこーしだけ油を足してまた流し込み極弱火でゆっくり焼いて、巻いていきます。
-
- 4
卵2個でこんな感じ♪
-
- 5
出来上がり♪
卵焼き器の四隅を利用して形を整えて、きっちりラップで包むか、まきすできっちり巻いて両端を輪ゴムで止めます。 -
- 6
しっかり冷めてからお弁当へ！(前夜に作っておくと良いです)塩梅、絶妙ですよ〜♪
冷凍も可。入れる時は自然解凍で！ -
コツ・ポイント
初めのスクランブルまでは強火、その後は極弱火にして、綺麗な仕上がりに♪
リアクション
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