節約レシピ＊厚揚げの蒲焼き
COOKVOC @cook_40175363
あともう一品欲しいときのお助けレシピです。
ご飯にのせて、節約レシピの蒲焼き丼としても良いですよ。
このレシピの生い立ち
厚揚げはいつも煮るだけなので、違った料理をと思い簡単節約レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを横に半分にスライスし、写真のように切り込みを入れる。
下まで切らずに、上だけ少し切り込みを入れます。 -
- 2
切り口の面に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
- 3
片面が焼けたら、混ぜておいたタレを回しかけ、全体にタレをからめて完成。
厚揚げは片面焼きで大丈夫。
(返さなくてOK) - 4
丼ぶりご飯の上にきざみのりを散らしてから厚揚げをのせて、蒲焼き丼も美味しいですよ。
コツ・ポイント
材料一つ、片面焼きなので簡単。
切り込みを入れて、味を染み込ませます。
お好みで、七味唐辛子や粉山椒をかけると美味しいですよ。
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