捨てないで!新じゃがの皮と人参のかき揚げ
haluhana★ @cook_40154655
マッシュポテトなど作ったら…皮、捨てちゃいますよね⁉もったいないから、少量の人参と共にかき揚げにしてみました♡
このレシピの生い立ち
じゃが芋の皮もったいない!きんぴらもあるから、かき揚げもできるのでは⁉とっても簡単で美味しい1品ができました！おやつや、おつまみにもいいと思います♡ウチの子供達にも大好評でした(ˊ˘ˋ*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮は、良く洗ってからご使用ください♡
- 2
ピーラーなどで薄く剥いたじゃがいもの皮と、同じくピーラーなどで薄く剥いた人参をボウルに入れ、小麦粉を振り入れます。
- 3
お水を加え、菜箸などで適当にからめます。
- 4
180度に熱した油に少量ずつ揚げていきます。
時々返しながらカリッとしたらキッチンペーパーなどにとり、塩をかけて完成♡ -
コツ・ポイント
皮は薄めに、揚げすぎない事。
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