簡単！野菜と豚肉の中華炒め
nappeee @cook_40255023
しめじ、人参、ピーマン、長ネギを使って甜麺醤で味付してみました。お弁当のおかずにもおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった数少ない材料で野菜炒めを作ったときのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはいしづきを切り、洗って手でほぐす。人参は薄く短冊切り、長ネギは斜め切りにする。
-
- 2
鍋にごま油(大さじ1)をひき、人参とピーマンを入れて中火で炒める。
この間に○の調味料を混ぜ合わせておく。 -
- 3
しんなりしてきたら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わったら長ネギとしめじを入れる。
-
- 5
混ぜ合わせた○の材料を入れて全体に絡むようにさっと混ぜて火を止める。
-
コツ・ポイント
ネギやピーマンのシャキシャキ感を残したい場合は炒める順番を変えたり時間を短くすると良いです。
炒める時は蓋を閉めて蒸し焼きにすると早く火が通りますよ(*Ü*)
材料は今回使ったものの他にキャベツやタケノコなどを入れても美味しいと思います！
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