シンプル！青海苔と炒りごまの蓮根塩和え♡

食いしん坊山ガール's cooksnap of when they made シンプル！青海苔と炒りごまの蓮根塩和え♡.
さなみ☆ちかほ
さなみ☆ちかほ @cook_40245383

味付けは塩だけです！蓮根のシャキシャキがたまらな〜い！（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
3歳の娘に味見をしてもらったらパクパク食べてくれました（≧∇≦）小さいのに蓮根まるごと頬張り可愛かったです（笑）旦那様もたいらげてくれました♡

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材料

2人分
  1. 蓮根 約10センチ
  2. 青海苔 大さじ1
  3. ごま（白炒りごま） 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。火にかけている間に、蓮根をお好みで5mmから1センチの幅で切り、2.3分ほど酢水にさらす。

  2. 2

    お湯が沸騰したら、蓮根を2.3分茹でる。

  3. 3

    ザルにとり、温かいうちにキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。（ヤケドしないように、ミトンをつけてね）

  4. 4

    ボウルに蓮根をうつし、オリーブオイル小さじ1をいれ軽く和え、青海苔、炒りごま、塩をいれさらによく和えて出来上がり♡

  5. 5

    我が家のヘルシー晩御飯です^_^

コツ・ポイント

茹でて、キッチンペーパーでよく水気を拭き取り、温かいうちにオリーブオイルで絡めることで、乾燥を防ぎ口当たりもよくなります(^O^)
塩は増やしても減らしてもお好みでどうぞ♩

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レシピ作者

さなみ☆ちかほ
さなみ☆ちかほ @cook_40245383
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はじめまして♪パパッと簡単にできる料理を紹介していきたいと思います(^O^)まだまだ新米なのでよろしくお願いします！
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