小松菜とえのきだけと厚揚げの煮物
単！！ @cook_40050638
こういう煮物が欲しかったって思うことよくありますよね、懐かしい味、昭和の味です、お試し下さい
このレシピの生い立ち
昔母親が良く作ってくれたおかずです、えのきだけが残っていたので母親の味を思い出しながら作ってみました
アプリでひらく作り方
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小松菜は水洗いして食べ易い大きさに切り、えのきだけは根元を落としてほぐす
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- 2
厚揚げは食べ易い大きさに切って熱湯で油抜きをする
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- 3
鍋に●を加熱して沸騰したら、厚揚げと小松菜の軸を加えて時々混ぜながら煮る
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- 4
しんなりしてきたら、えのきだけと小松菜の葉も加えてさっと煮る
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- 5
器によそって出来上がり
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コツ・ポイント
えのきだけは他のきのこに変えてみても良いでしょう、しめじ、まいたけ、しいたけなど
リアクション
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