大根、にんじん、里芋と油揚げの煮物

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単！！
単！！ @cook_40050638

こんな煮物が欲しかった、って思うことありますよね、そんな時にぴったりですお試し下さい
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂でこれとよく似たメニューが出ました、レンジを使うことで簡単に作れると思って作りました。

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材料

２人分
  1. 大根 １５０ｇ
  2. にんじん １／２本
  3. 里芋 ３個
  4. 油揚げ １枚
  5. ●しょうゆ 大さじ２
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●みりん 大さじ１
  8. ●和風顆粒だしの基 小さじ１
  9. 水 ２５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って、三角形にもう半分に切り、熱湯で油切りする

  2. 2

    大根は厚さ１センチのいちょう切り、にんじんは乱切り、里芋は皮をむいて一口大に切る

  3. 3

    大根とにんじんと里芋を一緒にラップに包みレンジ５００Ｗで８分加熱する

  4. 4

    水を入れて加熱し、沸騰したら大根、にんじん、里芋、油揚げと●を入れて中火で煮る

  5. 5

    煮汁が１／４ぐらいになると、火を止めてお椀に盛って出来上がり

コツ・ポイント

大根、にんじん、里芋を先にレンジで加熱しておくことで、短時間で柔らかく煮ることが出来ます、楽ですよ

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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