旨辛！ニンニクの芽と蓮根のきんぴら♡

カヘルさん's cooksnap of when they made 旨辛！ニンニクの芽と蓮根のきんぴら♡.
♡茶太郎♡
♡茶太郎♡ @cook_40219415

ピリ辛こってり♡お箸がとまらない！！
おつまみにもぴったりな自信作です♡
このレシピの生い立ち
いつもお肉と炒めていたニンニクの芽。たまには違った食べ方を…と思ってきんぴらにしてみました♬

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ニンニクの芽 1束（7本）
  2. 蓮根 約100g
  3. 鷹の爪 1本
  4. ゴマ油 小さじ2
  5. 酒 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鷹の爪は種をとり輪切りに。
    ニンニクの芽は食べやすい長さに切ります。大体4cmくらいだと思います！

  2. 2

    レンコンは皮をむき、ニンニクの芽と同じくらいの長さになるよう縦に切り揃え（太さは1cmくらい）、薄い酢水につけます。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、鷹の爪を入れます。香りがたったらニンニクの芽とレンコンをいれサッと炒めます。

  4. 4

    油が回ったらまずは酒、砂糖を入れ炒めます。水分が飛んだらしょうゆをいれ全体に絡めて、香ばしい香りがしてきたら完成♡

コツ・ポイント

レンコンは縦に切ることでシャキシャキ食感がUP！
食感を楽しむため、炒めすぎないこと！！炒め始めたらスピーディに仕上げましょう♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

♡茶太郎♡
♡茶太郎♡ @cook_40219415
に公開
7歳の娘と3歳の息子、そして主人との4人家族です(*´∀｀*)日々のごはん作り、主人のお弁当、そして特にパン作りとおやつ作りにクックパッドが欠かせません！自作レシピも覚書代わりに作成中です♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 会津のソースカツ丼🏯✨ fuu
  2. ハムチーズパン バイク乗り
  3. 肉豆腐 みー☆。
  4. ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ なの花薬局（北海道）
  5. ナポリタン わさにょ
  1. うずらの卵と鶏肉の甘辛煮（お弁当用に） otaka0611
  2. 簡単☆タコの柔らか煮☆ クックTSURUKO
  3. 超簡単♡アヒポキ♡ハワイの味♡ ゆりへ〜
  4. 炊き込み風タコめし┌(┌＾3＾)┐ すぅちゃん♩