簡単美味・浅利とニンニクの和風オムライス
ペチペチペーチ @cook_40127611
浅利とニンニクと葱を使った和風オムライスです。卵に少し日本酒を合わせることがポイントです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
万能ネギを小口に切る。ニンニクの皮を剥き、固い部分を取り除き、薄切りにする。小鉢に卵と◇日本酒を入れ、混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンを中火で温めて、バターを入れ、 浅利を炒めて、◆の調味料を入れ、水分が半量になるまで煮詰める。
- 3
別の小さめフライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、1の卵を入れて、さっと混ぜ合わせて緩く固まったら皿に取り出す。
- 4
2のフライパンにご飯を入れて、強火で満遍なく混ぜ合わせて水分が飛んだら皿に盛り付けて、3の卵を乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お酒が苦手な方は卵に日本酒は入れずに同量の水を入れてください。
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