作り方
- 1
昆布は 水に浸しておく
- 2
するめは 半分に切り ハサミで細く切っておく
- 3
水に浸しておいた 昆布を くるくる巻いて 千切りにする
- 4
にんじんも 薄くスライスして 千切りにする
- 5
材料のするめと昆布 人参をボールに入れ 醤油、みりんを入れよく混ぜる
- 6
するめが柔らかくなったら できあがり。
保存容器に入れて 冷蔵庫で保存しましょう。
コツ・ポイント
水に浸した昆布を くるくる巻いて千切にするとき ぬるぬる滑りやすいので 端を輪ゴムでとめておくと切りやすいです。季節によっては 数の子を入れてもおいしいです。
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