簡単激ウマ！鶏肉としめじの炊き込みご飯

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ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449

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鶏肉としめじのしっかり味の炊き込みご飯。

このレシピの生い立ち
しっかり味の美味しい炊き込みご飯が食べたくて、塩分計算して、私たち家族の好みに味を調整したレシピです。
ほんのり甘い「鶏肉としめじの炊き込みご飯」どうぞ＾＾ｖ

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材料

４人分
  1. 米 2合
  2. 鶏肉(もも) 150g
  3. 人参(千切り) 1/4本
  4. しめじ 1/2パック
  5. えのき 1/2パック
  6. 油揚げ 1枚
  7. ●塩 小さじ1/2
  8. ●醤油・酒・みりん 各大さじ2
  9. ●砂糖(上白糖) 小さじ2
  10. ●ほんだし(顆粒) 小さじ2
  11. 水 適量

作り方

  1. 1

    下ごしらえ

    ・鶏肉:1cm角
    ・油揚げ:短冊切り
    ・人参:千切り
    ・キノコ:3cm
    ・米を研ぎ水に30分浸す。

  2. 2

    味付け

    釜に●印の調味料を全て入れる。

  3. 3

    水加減の調整

    釜に米を入れ、２合の線まで水を入れる。

  4. 4

    具材の投入

    鶏肉・人参・しめじ・えのき・油揚げを入れます。

  5. 5

    炊飯

    炊飯のスイッチを入れる、炊き上がったら、ご飯を混ます。

  6. 6

    盛り付け

    茶碗に盛って出来上がり。

  7. 7

    アレンジ

    鶏肉のかわりに、ツナとひじき入りです＾＾ｖ
    （ツナ缶の汁も入れてます）

  8. 8

    cookpadニュース

    2016.4.18
    「簡単！美味しい「きのこの炊き込みご飯」のアレンジレシピ 」で掲載

  9. 9

    オススメレシピ①

    鮭としめじの炊き込みご飯
    レシピID : 19615983

  10. 10

    オススメレシピ②

    筍ご飯
    レシピID : 19719983

コツ・ポイント

・塩加減は”塩”の分量で調整してください。
　薄味:小さじ1/3
　普通:小さじ1/2
・たっぷりの鶏肉を堪能したい場合は、200gに増やしてみてください。
・キノコ類はお好きなものに変更しても美味しく頂けます。

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レシピ作者

ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449
に公開
家族で意見を出し合って納得できたレシピを載ました。見に来てもらった方に、・分かりやすい・作りやすい　　　　を心掛けてます。お返しのつくレポはお気遣いなしで、よろしくね！(=^-^)ノ多忙のためコメント欄を閉じています。ごめんね
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 米国Easy and Delicious! Chicken and Shimeji Mushroom Rice

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