簡単 菜の花の塩昆布和え

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タコバスキッチン @cook_40068602

春の味覚の菜の花。さっと茹でたら後は和えるだけで完成。食卓の彩りも良くなります。
このレシピの生い立ち
塩昆布で和えれば何でもおいしい。旬の菜の花もささっと和えてみました。

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. ごま油 小さじ1/2
  3. 塩昆布 大さじ2

作り方

  1. 1

    菜の花は沸騰した湯でさっとゆがき、水にさらして粗熱をとる。食べやすい長さに切る。

  2. 2

    水気を絞り、ごま油と塩昆布で和えれば完成。お好みで胡麻をふっても。

コツ・ポイント

菜の花の茹で時間は、鉛筆くらいの細いものなら10〜20秒程度、太い茎でも30〜40くらいでOKです。

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