小松菜の茎(大根の葉)のふりかけ

いいかげん減塩料理
いいかげん減塩料理 @cook_40055994

(大根の葉が無いときは)小松菜の茎をこまかく切って、(じゃこがない時は)鶏ひき肉と炒めて、御飯にふりかけます♪
このレシピの生い立ち
✿小松菜は茎の部分がおいしいと、いつも思っていました。大根の葉がない時に、ふとおもいついてつくってみたら、おいしかった。

✿大根の葉とジャコは大好きで、よく作っていましたが、小松菜と鶏ひき肉もイケます。

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材料

  1. 小松菜の茎(大根の葉 50g
  2. 鶏ひき肉じゃこ)  50g
  3. 白だし 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 胡麻 小さじ2

作り方

  1. 1

    今回は、小松菜と鶏ひき肉です…
    小松菜はさっとゆでて、茎の部分をこまかく切ります

  2. 2

    フライパンか鍋に油(分量外)をひき、鶏ひき肉を炒め、いろが変わったら、小松菜もかるく炒めます

  3. 3

    調味して、できあがりにゴマを振る

コツ・ポイント

✿茹で過ぎず、炒め過ぎず、手早く、でしょうか。

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レシピ作者

いいかげん減塩料理
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★クックパッドにはたくさん助けられています!!恩返し✩すこしでもできたら☆★腎不全なので「減塩(6g/一日)と低蛋白」の掟(泣)—慣れれば、薄味おいしいです♡☆体力が少ないので、てまのかかる料理はできなくなり、簡単料理が主です 。★山暮らし二人暮らし♪★合成食品添加物はできるだけ避けて、「あるもので作る」が基本です(^^)
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