アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを半分にカットし、繊維にそって薄切りにする。
- 2
ボウルに南蛮酢の☆調味料を入れる。さらに切った新玉ねぎをその中に入れ、浸して馴染ませる。(しんなりして食べやすくなる。)
- 3
豚肉に塩コショウで下味をつけたら、片栗粉をまぶし、フライパンでカリカリに揚げ焼きにする。
- 4
焼いた豚肉は、熱いうちに新玉ねぎのボウルに混ぜ入れる。そうすることで、全体がよく馴染む。
- 5
その他野菜を入れる場合。人参やピーマンは薄く細切りにし、サッと軽く火を通しボウルに混ぜ入れる。好みで生でも良いかも？
- 6
お皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
肉はカリカリに揚げ焼き。熱いうちにまぜる。
南蛮酢は少なく感じるが、新玉ねぎから水分が出るので、この分量で大丈夫。
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