簡単♪わが家のぷるぷる茶碗蒸し

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ぽめchan
ぽめchan @cook_40056275

簡単♪ぷるぷる～

このレシピの生い立ち
基本は鶏肉ですが、、、
鶏肉がない！？パパと子供がウインナー好きなので入れてみたら...それも美味しかったです♪

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉(又はウインナー) 1/2枚(4～5本)
  2. カニカマ 4～5本
  3. 生しいたけ 2個
  4. 卵液
  5. だし汁(お湯＋だしの素(顆粒)) 2カップ
  6. 卵 2個
  7. 醤油 小さじ1
  8. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    熱めのお湯2カップに、だしの素小さじ1/2を入れて溶く。(←だし汁2カップを作る)
    醤油、塩を加えて混ぜ、放置して冷ます

  2. 2

    鶏むね肉、カニカマは小さく切り(ウインナーは輪切り)、しいたけもスライスし、器に等分に入れる。

  3. 3

    卵液を作る。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で良く混ぜる。ある程度冷ました1を加えて混ぜ、ザルなどで濾す。

  4. 4

    器に卵液を等分に流し入れ、アルミホイルを被せる。大きめの鍋(又は深めのフライパン)にキッチンペーパーを敷き、上に並べる。

  5. 5

    器の高さ半分ぐらいまで水を注ぎ、火をつけ沸騰させる。弱めの中火～弱火にし、蓋をずらしてかぶせ13分～15分蒸す。

  6. 6

    コチラもオススメです→【リメイク☆おでん汁de茶碗蒸し】ID:19087052

コツ・ポイント

蒸し器不要で簡単☆
家によくある食材で！

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ぽめchan
ぽめchan @cook_40056275
に公開
甘い物苦手で好き嫌いが多い長女(高1)と何でも食べる次女(小6)とパパ&ママの4人家族可愛いお菓子、キャラ弁作るの大好き(*´꒳`*)皆さんの素敵なレシピに感謝✨Instagram → pome_miwa どうぞお気軽に♪
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