アプリでひらく作り方
- 1
材料の準備。エビは下茹でしておきましょう。
-
- 2
卵を泡立て器で静かに混ぜ、サラサラにします。プロだし、水、塩を入れて更に混ぜます。
- 3
器にエビ、椎茸、かまぼこを入れます。そして卵液を静かにいれます。
泡が入ったらスプーンですくい、三つ葉を上にのせます。 -
- 4
蒸し器で15分~20分蒸します。楊枝でさして透明な汁がでれば完成です。
出来立てはとても熱いので気をつけて下さいね！ -
コツ・ポイント
卵液の分量を変えなければ、具はお好みで入れて下さいね ！
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