簡単茶碗蒸し

はじめてのつくれぽをする
るあろろ
るあろろ @cook_40043037

ぷるぷる美味しい茶碗蒸し(´∀｀)
このレシピの生い立ち
美味しいだしを捨てるのがもったいなくて(>_<)　鳥ハムのお出汁でもう一品　

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材料

2人分
  1. 醤油 小さじ0.5〜1
  2. 卵　　 1個
  3. みりん 小さじ1
  4. だし 150cc
  5. （我が家では、鶏ハムを作った後のだしで作ります。無い時は、和風だしの素で）

作り方

  1. 1

    大きめの器にザルを入れて、卵をとき入れ。だし・醤油・みりん　も入れます。

  2. 2

    器に好きな具材を入れ、1を器の八割ほどまでいれる。

  3. 3

    蒸気の上がった蒸し器に、2を入れ強火（鍋底と火の大きさが一緒くらい）で1分45秒、その後弱火（一番弱い）で12分で完成

コツ・ポイント

料理本を参考に作りました。　　卵1：出汁3〜3,5の比が基本。　卵1個がだいたい50ccです。軽量カップでとくと楽チン(*^_^*)

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レシピ作者

るあろろ
るあろろ @cook_40043037
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新米主婦です。　みなさんのレシピとっても勉強になります(>_<)
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