パプリカと玉葱のヴィシソワーズ
mira_nove @cook_40180192
暑い時に食べたくなる一品です
このレシピの生い立ち
某ファミレスのヴィシソワーズが美味しかったので，家で再現してみようと思って
パプリカと玉葱のヴィシソワーズ
暑い時に食べたくなる一品です
このレシピの生い立ち
某ファミレスのヴィシソワーズが美味しかったので，家で再現してみようと思って
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて6〜8つに切る。玉葱は薄切りにする。パプリカは3cm角くらいに切る。
- 2
鍋に水400ccとブイヨンキューブ，切った野菜を入れて柔らかくなるまで茹でる。
- 3
粗熱をとってからミキサーに入れ，牛乳を加えて撹拌する。
- 4
塩胡椒で味を調整し，冷蔵庫で十分に冷やす。
コツ・ポイント
冷えると味を感じにくくなるので，こころもち濃いめに味つけても良いかも
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