ピーマンときくらげの中華和え

にかかか's cooksnap of when they made ピーマンときくらげの中華和え.
がんちゃっく's cooksnap of when they made ピーマンときくらげの中華和え.
ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市健康推進課レシピ
エネルギー：24kcal
塩分：0.7g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市健康推進課

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材料

4人分
  1. ピーマン(小) 4個
  2. 乾燥キクラゲ 4個
  3. 酢 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥きくらげは水で戻してから千切りに、ピーマンも種を取り千切りに切ります。

  2. 2

    きくらげとピーマンはさっと茹でておきます。

  3. 3

    酢、醤油、砂糖、ごま油はあらかじめ合わせておきます。

  4. 4

    茹でた野菜と調味料をよく合わせます。

  5. 5

    よく混ぜて、盛り付けたら完成です！

  6. 6

    野菜をプラス1品！

コツ・ポイント

炒め物が多いきくらげは、和え物にもおススメです。一緒にピーマンの消費にもなります。

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レシピ作者

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
に公開
「だれでも先生、だれでも生徒　なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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