ちぢみほうれん草のおかか和え
sachi825 @sachi825
ささっと一品！冬になると甘くなるちぢみほうれん草で作った副菜です。冬期限定の味わいです♡
このレシピの生い立ち
冬期限定！冬になると甘くなる『ちぢみほうれん草』で副菜にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ちぢみほうれん草は茎と葉の部分に分け、茎の部分を長めに、葉の部分はさっと塩茹でして水にさらし、硬く絞って水切りしておく
- 2
鰹節は、トッピング用に少しよけておく
- 3
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、1を加えて和え、さらに鰹節を加えて和え、器に盛り付け鰹節をトッピングしたら出来上がり！
- 4
2016/03「ちぢみほうれんそう」の人気検索で8位になりました♪
- 5
2016/12/20「ほうれん草」のカテゴリに掲載されました♪
- 6
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コツ・ポイント
ちぢみほうれん草はゴワゴワした外観とは裏腹に、葉の部分は繊細で、あっという間にしんなりするので、茎と葉の部分を時間差で茹でてます！
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