簡単！美味しい！茄子のおかか和え
りんごキッチン☆ @cook_40229838
夏野菜の茄子！簡単おかか和えで副菜に！お酒のおつまみに！美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピを書き留めました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすの両端を切り落とし、たてに半分に切る。さらに、斜め切りにする。
-
- 2
切ったなすをボールに入れ、塩を加えて軽く揉みほぐす。
-
- 3
水分が出てきたら、二回ほど水ですすぐ。軽く絞って皿に盛り、鰹節、めんつゆ、醤油をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
なすは変色しやすいので食べる直前に作るのがオススメ☆
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