簡単＊蓮根ともやし ほうれん草のお吸い物

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

蓮根とほうれん草、もやしの簡単なお吸い物です！
さっぱり、ヘルシーな和食の一品に(о´υ`о)♪
このレシピの生い立ち
蓮根とほうれん草を使った一品にしたかったので！！
簡単なお吸い物にしました( ＾∀＾)

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. もやし 1袋
  3. 蓮根 200g
  4. 水 4カップ
  5. 白だし 大5
  6. 醤油 大1
  7. 酒 大1
  8. みりん 大1

作り方

  1. 1

    蓮根は薄い、いちょう切りにして、水に浸けてアクを取る。

  2. 2

    ほうれん草はざく切りにし、洗って水をきる。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら、野菜を入れて、再び沸騰したら、弱火で15分程煮る。

コツ・ポイント

野菜がよく柔らかくなるまで煮て下さい！

写真は、仕上げにネギをかけました！

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331ミミイ
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