アプリでひらく作り方
- 1
そら豆の殻を剥く。ネギは小口切りにする。
- 2
フライパンに多めの油を熱し、ネギを入れ香りを出す。
- 3
そら豆を入れて油が馴染む程度に炒め合わせる。
- 4
水を入れて蓋をし、２~３分強火で揺すりながら蒸し焼きにする。
- 5
塩少々を入れ、水気が飛ぶまで炒める。
コツ・ポイント
強火がポイント
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