簡単！フライパン１つで！厚揚げみぞれ煮♡

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クックZU0BPS☆
クックZU0BPS☆ @cook_40315516

厚揚げと大根があれば　すぐできる！(^-^;
あっさり　大根おろしで煮ました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に　残った厚揚げと　半分残った大根があったのでメインにもなるモノを…と　考えました。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ　2個入り 2パック
  2. 大根 半分
  3. 調味料
  4. 水 300cc
  5. こんぶだし　(液体だしを使用しました) 大1
  6. 本つゆ　　(4倍濃縮) 大1
  7. 砂糖 大1
  8. 薄口醤油 大1
  9. 濃い口醤油 大1
  10. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げを　一口大に切り、フライパンに並べて焼きます (油は引かない)

  2. 2

    厚揚げの裏も焼きます

  3. 3

    焼いた厚揚げの中に　すべての調味料を入れて
    厚揚げが　蓋蓋になるまで煮ます。
    (煮汁が少し減るくらい　5分位)

  4. 4

    大根をおろして、フライパンに入れます。

  5. 5

    煮汁と大根おろしを　軽く混ぜて　再び
    弱火で3分位　煮て　できあがり♪

コツ・ポイント

大根おろし　は　水分を切らず　そのまま使用しています。

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レシピ作者

クックZU0BPS☆
クックZU0BPS☆ @cook_40315516
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料理が大好きで　色々アレンジしたり創作料理を作ったりしています。味が濃い目なので　たまに辛すぎたり失敗もありますが　日々、料理を楽しんでます♪
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