失敗なし!! あさりの酒蒸し

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みゆこ♪ママ
みゆこ♪ママ @cook_40127458

「あさり酒蒸し」人気検索トップ10入り☆
酒蒸し料理 未経験でも大丈夫！
食べ出すと止まらない美味しい酒蒸しです♪
このレシピの生い立ち
あさりを大量にもらったので、酒蒸しにしてみました。調味料の分量や手順も単純なので覚え易いですし、失敗しないレシピにしました☆

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材料

３人分
  1. あさり 400〜500g
  2. 酒 100cc
  3. マーガリン(バターでも) 50g
  4. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    あさりは砂ヌキをしておきます。
    水をいれたバケツ等に塩を多めに入れ、１日つけて貝に砂を吐かせます（海水があれば良し）

  2. 2

    鍋にあさりと酒を入れてフタをし、貝の口が開くまで蒸す。

  3. 3

    全ての貝の口が開いたら、鍋の内側に付ける（塗る）ようにマーガリンを加え、しばらく煮詰める。

  4. 4

    鍋を少し傾けると、このくらいの汁気が見えます。
    ※お好みで醤油を少し加えて味を整えて下さい。

コツ・ポイント

酒やマーガリンなどの調味料を加えたら、様子を見ながら貝を混ぜてしっかり味をしみこませてください。

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つくれぽ (26)

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レシピ作者

みゆこ♪ママ
みゆこ♪ママ @cook_40127458
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冷蔵庫にあるもので簡単メニュー！こちらで皆さんのレシピを大いに活用しながら節約生活を頑張っています♪o(^_^)o …「つくれぽ」ばかりですが σ(^_^;) 宜しくお願いします☆
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