焼きさんま（焼き魚）が残った時の保存法

大根おろしと、青じそドレッシング(又はポン酢）をかけておくだけで、生臭みもなく翌日でも美味しく頂けますよ♡
このレシピの生い立ち
お買得のさんまを沢山購入した時や、魚が新鮮なうちに調理し保存したい時、この方法を利用しています。１日経っても、味もそう変わらず、臭みもなく、身もパサついたり硬くならずに美味しく食べれます。