コク旨♡鶏もも肉のオイスター煮込み
マシュマロキャンディ @cook_40162739
オイスターソースの濃厚タレが鶏のもも肉に絡んで美味しい♡煮込み料理なのに時短♡どうぞお試し下さい(//´艸｀//)♡
このレシピの生い立ち
鶏のもも肉の煮込みをオイスターソースで
味付けしたくて♡
2014.04.18 「ももにく」の人気検索で
トップ10入りしました♡
2019.6.4 画像の改良しました。
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- 1
★のタレを作っておく。
-
- 2
もも肉を一口大にカットしてから
塩コショウ→片栗粉を軽くまぶしておく。 -
- 3
白ネギも分厚目にカットしておく。
-
- 4
生姜はスライスしておく。
-
- 5
フライパンにサラダ油をひいて強火で2の鶏もも肉を皮目から入れて、揺すりながら火を通していく。
-
- 6
白ネギと生姜も入れて、一気に強火で揺すりながら焦げ目が付くくらい炒める。
-
- 7
こんな感じ♡
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- 8
オイスターソースを入れてサーッと中火で炒める。
-
- 9
★のタレを流し込む。
-
- 10
中火でアルミホイルで蓋をし、2〜3分煮る。
-
- 11
一旦、火を止めて水溶き片栗粉でとろみを付ける。
-
- 12
お皿に盛って出来上がり♡
- 13
＊使用した中華のもとはコレです♡
-
コツ・ポイント
＊鶏のもも肉と白ネギはしっかり
焦がし焼きにして下さいね♡
＊片栗粉をまぶしてから焼くことで
口当たりが柔らかくなりますよ♡
＊食べる際、生姜を取り除いて下さい♡
リアクション
レシピ作者
いつも覗いていただき有難う御座います♡みなさんからのつくれぽもとっても嬉しく拝見させていただいてます♡みなさんの心温まるレポにも感謝しています♡2014年キッチン開設♡2017年からしばらく闘病して2019年から本格的に再開しました♡今後ともよろしくお願いします:*(*˘︶˘*).｡.:*♡レシピ本2冊に私のつたない料理を掲載して頂きました。皆さまのおかげです。有難う御座いました
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