簡単！鶏ささみと冬瓜と筍 もやしのスープ

冬瓜は、スプーン等でワタと種をとる。

冬瓜の皮を剥いて、2～3cm角の角切りにする。

＊皮は厚めに剥くといいです(^^)

椎茸はスライスする。

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

たけのこはスライスして、食べやすい大きさに切る。

鶏ささみ肉はスジを取って、一口大に切る。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
(もやしも入れて下さい)

冬瓜が透き通ってきて、柔らかくなったら鶏ささみを入れて煮立てる。

全体を混ぜて、中火～強火で鶏ささみにサッと火を通したら、直ぐに火を止める。