簡単本格♪和洋2種のアヒージョ

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学生主夫
学生主夫 @cook_40117657

１つの鍋で簡単にアヒージョが2種類できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
タコのアヒージョに薬味を入れたら抜群に合いました！

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材料

2人前
  1. タコ足 1本
  2. シーフードミックス 適量
  3. エリンギ 1本
  4. ニンニク 3個
  5. オリーブオイル 適量
  6. 白ワイン（あれば） 大匙3〜4
  7. クレイジーソルト 適量
  8. バター 小匙1
  9. 柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス、エリンギとタコを一口大にカットします。

  2. 2

    スキレットや小鍋にシーフードミックス、タコ、エリンギ、ニンニク、白ワインを入れます。

  3. 3

    具の半分が浸かるぐらいオリーブオイルを注ぎます。

  4. 4

    15分程煮込みます。

  5. 5

    バターを入れ、クレイジーソルトで味を整えたら、とりあえず完成です。

  6. 6

    ココットを２つ用意し、タコとシーフードミックスを分けます。

  7. 7

    タコの方には柚子胡椒、ネギ、七味などの薬味を添えて和風でどうぞ♪シーフードミックスの方そのままで♪

  8. 8

    余ったオイルはサラダにかけたり、パスタと和えたりすることで最後まで美味しく食べられます♪

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レシピ作者

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