簡単作り置き！しらたきのキムチ炒め
新米幸せママ♡ @cook_40203062
サッと作れる一品！おかずにもおつまみにもオススメ！食物繊維と発酵食品で便秘解消にもなります。人気検索トップ10入り感謝♡
このレシピの生い立ち
酸っぱくなってしまったキムチの救済に豚キムチを作ることが多かったのですが、肉をしらたきにかえてより簡単に、また、作り置きでも美味しく食べられるおかずをと思い、これを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきはザルに入れてさっと洗い、食べやすい長さに切る。ニラは4センチ幅に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
※アク抜きされていないしらたきを使う場合は、熱湯でサッと茹でてから切る。
- 3
フライパンを熱し、油をひかずにしらたきを入れる。中火で約2分水分が飛びチリチリしてくるまで炒め、油大さじ1/2を加える。
-
- 4
ニラとキムチを加えて1～2分炒め、●を加えてさっと炒める。(味はお好みで調整)
-
- 5
火を止め、最後に油大さじ1/2とあれば炒りごまを加えてひと混ぜし、器に盛り付けて完成！
保存期間は冷蔵庫で3日程度です。 -
- 6
一緒に写っているのはこちらの作り置き！
★「常備菜に！簡単豚ひき肉のピリ辛そぼろ
」レシピID:19226445 -
- 7
皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました！
つくれぽもありがとうございます♡
2019.05.22 -
コツ・ポイント
しらたきはチリチリしてくるまで炒めると生臭さが飛び美味しくなります。
キムチによって味が濃かったり薄かったりと差があるので、味付けは醤油や砂糖を足すなど(またはキムチの味のみで調味料を使わないなど)お好みで調整してください。
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