たまには洋風も♡私の洋風茶碗蒸し

ボブナナ's cooksnap of when they made たまには洋風も♡私の洋風茶碗蒸し.
京かふぇ
京かふぇ @cook_40105025

いつもの茶碗蒸しを洋風に。ふわとろで美味しいですよ！具はアレンジ自在！洋食メニューの副菜に♡
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが好きな娘に♡

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材料

2人分
  1. 卵 1コ
  2. 牛乳 1カップ
  3. コンソメ顆粒 小さじ2
  4. お好みの具 適量
  5. 粉チーズまたはとけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    牛乳は50ccとコンソメを耐熱容器に入れて温めてよく混ぜる。コンソメが溶けたら残りの牛乳を足す。

  2. 2

    ボールに卵を割りほぐし、牛乳を加えてよくまぜる。

  3. 3

    器にお好みの具を入れる。今回はウィンナー、ミニトマト、しめじ、ブロッコリー、人参。全て火は通してます。もちろんレンジで…

  4. 4

    卵液を入れる。丁寧にする場合は漉してくださいね。今日はそのままにしました。好みで粉チーズまたはとけるチーズを乗せる。

  5. 5

    茶碗蒸しと同様に蒸す。私は圧力鍋で加圧3分です。

コツ・ポイント

具はなんでもいいんです。ラタトゥイユでも、シチューの残りの具でも、肉じゃがでも…あるもので。熱い牛乳を卵に入れることなかれ…牛乳を少し生クリームで置き換えるとよりなめらかになりますよ！オススメ！

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