とろとろなすのみぞれ煮♪
♪small♪ @cook_40255304
なすのとろっとろでさっぱりな爽やかな味を楽しむオススメメニューです♪
このレシピの生い立ち
なすのレパートリーを増やしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
なすを乱切りにします。耐熱皿に並べてサラダ油をなすに揉み込みます。ラップをして、電子レンジ600wで4分加熱します。
-
- 2
大根はおろします。水分が煮汁になるので捨てないで！
大葉を細く切ります。
生姜をみじん切りにします。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、焦がさないように生姜と鷹の爪を炒めます。
-
- 4
なすを加えて、調味料を全て入れて全体を混ぜます。
-
- 5
大根おろしを入れて大きく混ぜていきます。くつくつしたら、大葉を加えます。
あっという間に出来上がり♪ -
コツ・ポイント
なすに油を揉み込み電子レンジで加熱するのがポイントです！油っぽくなりません。
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