きのこと豚肉のケチャップ炒め

お肉をギュッと握って炒めているので豚小間切れなのに塊肉の様なボリュームあります。短時間で出来ます。
このレシピの生い立ち
オレンジページの「忙しい人のための作り置きレシピ」という本で焼き肉のタレで味付けしてあったのが美味しかったので、ケチャップ味でも作ってみました。元レシピよりきのこ多めになってます。