簡単☆手羽中の甘辛あげ

mie8mie
mie8mie @cook_40107352

甘辛タレでお酒もごはんも進みます♪
このレシピの生い立ち
名古屋名物の手羽先風が食べたくて

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材料

  1. 手羽中 20本ぐらい
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 《甘辛タレ》
  5. *酒 50cc
  6. *みりん 50cc
  7. *砂糖 大2
  8. *醤油 50cc
  9. *にんにくすりおろし 1片
  10. 黒胡椒 適量
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    《甘辛タレ》の材料を鍋に入れて煮立てる。

  2. 2

    手羽中に片栗粉をまぶす。
    ビニール袋に片栗粉を入れると楽チン♪

  3. 3

    手羽中を揚げる。

  4. 4

    揚げた手羽中を《甘辛タレ》に漬ける。

  5. 5

    黒胡椒とゴマをふりかける。

コツ・ポイント

揚げたてをすぐに甘辛タレに漬けてください。ちょっと味が濃い目なので、タレに水を足しても良さそうです。

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レシピ作者

mie8mie
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