アプリでひらく作り方
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圧力鍋に肉、長ネギ、ニンニク、しょうがを入れて浸る位の水を入れ、圧が掛かったら中火で１５分、火を止め圧が下がるまで置く
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圧力鍋が無い場合は厚手の鍋に材料を入れ蓋をして中火で加熱、沸騰したらとろ火にして約４０分煮る
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一度肉を取り出して鍋の中身を捨て、鍋をキッチンペーパー等で拭き、３ｃｍ幅に切った肉を戻して味付け用の調味料を加える
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蓋をせずに弱火で加熱し味をからめる
（ゆで卵も一緒に煮からめる） -
コツ・ポイント
味噌がポイント！味にコクが出ます、味噌だけは小さじですよ。
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