豚こま肉で本格お手軽！青椒肉絲
mina37_37_ @cook_40100764
手早くできます。豚こま肉は、ピーマンの形に合わせて細長く切っておくと、見た目も決まります。
このレシピの生い立ち
とにかく楽に、手早く作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶす。ピーマンは細切りにする。ゆでたけのこは細切りされたものを買うと便利。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで中火で炒める。
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- 3
ピーマン、たけのこ水煮を加えて強火で炒める。たけのこ水煮は、キッチンペーパーなどで水分をよく取ってから加える。
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- 4
☆のたれを加えて強火でさっと炒める。
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- 5
完成。
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コツ・ポイント
たけのこ、ピーマンは火が通っていないと生っぽい味がするので、ピーマンから水分が出てこない程度にしっかり炒めてください。
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