えのきともやしの焼き海苔和風ナムル。
skybluemoo @cook_40167840
なめ茸風の和風味付けに、焼き海苔とごま油の風味ひろがる～お箸がとまらんナムルですょー。
このレシピの生い立ち
ひさびさになめ茸つくろーかなー。
っと、
冷蔵庫にもやし残ってたから一緒に逸品おかずに。
とろみ仲間&彩にオクラもあわせちゃえー。
ってことで。
とろみと旨味がいけるー(´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを三センチくらい、オクラを小口ぎり、もやしはレンジで加熱しておく。
- 2
鍋にえのき、しょうゆ、めんつゆ、さけ、みりんをいれ、とろとろになるまで加熱する。(なめ茸のように)
- 3
オクラ、もやしを加えてひとまぜし火を止める。
- 4
ごま油、ちぎった焼き海苔をくわえてまぜ。
蔵庫で冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
調味料は全部同量なので味見ながら薄ければ加減してねー。
えのきだけでよく加熱してなめ茸のようにする。
冷奴のとっぴんぐにも◎
リアクション
レシピ作者
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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