コンソメで簡単！隠元とトマトの卵スープ☆
タワまん☆ @cook_40128559
トマトの酸味と隠元と卵の旨味がギュッと詰まったコンソメスープです♡
主食がご飯でもパンでも合うスープです♡
このレシピの生い立ち
農家さんから隠元を沢山いただいたのでスープにも入れてみたらとってもコンソメと合いました！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に野菜とオリーブオイル、ガーリックパウダーを入れ、火をつけ軽く炒める。
-
- 2
水とコンソメ、砂糖を入れグツグツ煮て、野菜に火が通ったら、ざく切りにしたトマトを入れ更に煮る。
-
- 3
最後に沸騰させたところに溶き卵を入れてフワッとなったら塩コショウで味を調え完成です♡
-
コツ・ポイント
野菜類は同じ大きさに揃えて切っておく事！
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