簡単！やわらかささみの明太子だし和え
トンカホ @cook_40251173
簡単でヘルシーなささみのおかずです♪日本酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささみ料理のレパートリーを増やしたくて、家で余った明太子と合わせたらおいしかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に●の白だしと料理酒をいれて、500wで1分程加熱してアルコールを飛ばしておく。放置して荒熱をとる。
- 2
鍋に水をはって強火で沸騰するのを待つ。その間にささみは筋とりをしておく
- 3
鍋の水が沸騰したら、ささみを投入。再沸騰したら火をとめて2分放置。
-
- 4
ささみを茹でる間に明太子は中身をしごきだして容器にいれておく。フォークで皮を割いてしごくと簡単です♪
-
- 5
3で2分放置したささみを取り出し、一口大に切る。割いてもOK。火傷に注意！
-
- 6
4の明太子に、1の調味料と5のささみを加えてよく和えたら完成♪
-
コツ・ポイント
和えた後、少しおいておくと味がなじんでさらに美味しいです♪味が薄めの明太子で作ったほうが相性が良いかもしれません
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