さんまの南蛮漬け
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
【一人分レシピ】さんまの旬の時期に、焼き魚に飽きたらいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
さんまを開いたものを買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは開いたものを使用。２つに切る。
- 2
ボウルに醤油、さんまをいれて10分程漬ける。
- 3
バットに片栗粉を広げ、しっかり衣をつける。
- 4
フライパンに揚げ油を入れて熱し、さんまに焼き色が付くまで揚げ焼きする。
- 5
玉ねぎは薄切り、カラーピーマンは細切り、椎茸はいしづきをとって薄切りにする。
- 6
鍋に玉ねぎ、カラーピーマン、椎茸のほか、●を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 7
さんまをつけて味をなじませてからお皿に盛ります。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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