【農家のレシピ】きゅうりと高菜の炒め物

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

ほとんど高菜の漬物の味頼りの料理なんだけど、これもまたお酒とか、白ごはんに合うんですよ~♪
このレシピの生い立ち
きゅうりのきんぴらに高菜をプラスしてみました

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材料

1~2人分
  1. きゅうり(薄切り) 2本(200g)
  2. 高菜の漬物(みじん切り) 50g程度
  3. ごま 小さじ2
  4. 1つまみ
  5. ごま 小さじ2
  6. 【A】
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにきゅうりを入れて塩を入れ5分置いて水けをしっかりと絞る

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、強火で高菜と①を加え全体に油が回ったら【A】を加え水分がなくなるまで炒めて最後にごまを入れる

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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