油揚げとシメジの鰹節炒め

reinbo's cooksnap of when they made 油揚げとシメジの鰹節炒め.
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ももたももた's cooksnap of when they made 油揚げとシメジの鰹節炒め.
kazu3838
kazu3838 @cook_40075107

シラスと鰹節で調味料いらず。チャチャっと炒めて簡単に一品。鰹節の美味しさを感じられます。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってた油揚げとシラス。どうにかできないものかと考え、好きなキノコと組み合わせてみました。

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材料

  1. 油揚げ 1/2枚
  2. シメジ 1/2パック
  3. シラス 大さじ1杯
  4. 鰹節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    油揚げは縦に半分に切り、細めのの短冊切りにする。シメジは石付きを取り、ほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）を少なめに入れ、シメジと油揚げを中火で炒める。シメジに火が通ったら、シラスを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    最後に鰹節を入れてよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

鰹節は多目が美味しいです。味が薄いと思った場合には醤油をちょっとだけ入れてください。

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つくれぽ (12)

つくれぽについて

レシピ作者

kazu3838
kazu3838 @cook_40075107
に公開
作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習（？）します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標！頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー：2013/06/24
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