簡単★季節の彩り♡五目ちらし寿司
★じゅりあ☆ @cook_40095327
残りご飯でもOK
簡単に作るちらし寿司
彩野菜など飾ってささっとお洒落に♪
毎日でも★急なおもてなしやイベントも
このレシピの生い立ち
★子供のころから、冷蔵庫にあるもので作ってもらったちらし寿司♡
五目はなんでもいいんですよ～。春はあさりのむき身入りもオススメです★
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を準備（白米２合・発芽玄米０．５合・押し麦大さじ２）残りご飯でもOK
- 2
☆で合わせ酢を作ります（お好みで塩を少し入れて。うちは薄味なので五目の塩味だけです）柚子皮入りがお勧め。蓮根を漬けてます
-
- 3
五目材料り：★の材料を分量の調味料で１０分ほど煮詰めておきます（お家にある物何でもOK、蓮根は後入れ歯ごたえ残すお勧め）
-
- 4
鮭はアルミホイルで包み蒸し焼きにし（魚焼きまたはオーブントースター７分前後）骨を取り身をほぐしておきます
- 5
３０秒茹でた菜の花使用の時は水を切り、２の合わせ酢にさっとくぐらせます
- 6
１のご飯に２の寿司酢とゴマを合わせ、うちわで仰いで冷まし、３・４を混ぜ合わせます
-
- 7
６の上に５を飾って出来上がり～♪
金糸たまごや海鮮など豪華に飾ってくださいね♡ -
- 8
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3582233
こちらもオススメです♡ -
コツ・ポイント
✿わざわざ少し固め炊いたご飯じゃなくてもOK
✿発芽玄米・押し麦入りでもちっとしておいしいすし飯になります（もちろん白米だけでOK）
✿ちくわやはんぺんなど出汁の出る具を入れると簡単でおいしいです
✿五目の色を濃くしないように、塩を使用♪
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