しらすのだし巻き卵

はじめてのつくれぽをする
うょ。
うょ。 @cook_40135884

魚の美味しい居酒屋さんで食べたメニューを再現。食事の一品にも、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたメニューの再現です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 卵Mサイズ 3個
  2. だし汁 60cc
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 白だし 小さじ1
  5. 大根おろし 適量
  6. しらす 適量
  7. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵3個、砂糖、白だし、だし汁を入れ混ぜる。

  2. 2

    卵焼き用フライパンに油をひき、強火で温める。

  3. 3

    卵液をお玉1杯分程度流し入れたら弱火にし、手前に向かって巻く。

  4. 4

    卵液を流し入れる度に強火→弱火の調整を繰り返し巻いて行く。

  5. 5

    もし形が崩れたりしても大丈夫。サランラップの上にキッチンペーパーを置き、卵焼きをキッチンペーパーで巻く。

  6. 6

    次にラップで巻いて形を整える。温かいうちにやるのがポイント。

  7. 7

    6〜8等分に切り分け、大根おろし、しらす、こねぎを散らして完成。お醤油やポン酢をたらして食べてください。

コツ・ポイント

だし巻き卵は火加減の調整が面倒ですが、綺麗に仕上がるポイントです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

うょ。
うょ。 @cook_40135884
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉じゃがで！簡単とりわけ離乳食 sa
  2. 再現！セブンイレブン☆韓国風冷麺 だんどり亭
  3. 再現！セブンイレブン☆韓国風味付たまご だんどり亭
  4. 簡単プリン かんたんさん
  5. 鍋で簡単！カラメルソース🍮 なっつなおこ
  1. じゃがいもであっさり軽めのお好み焼き 明石のクーチン
  2. サンドイッチ用卵フィリング クックF976X2☆
  3. キュッキュしない!!にんにくの芽♬ Marika♡
  4. 卵白消費☆アーモンドバターケーキ ちくわにゃんこ