かーんたん♪だし巻き卵

キラっちさん @cook_40092594
居酒屋さんメニューの卵焼き!安上がり&簡単にお家で再現できちゃう♪
このレシピの生い立ち
もう暑くて暑くてとにかく美味しくビールが飲みたくて♡♡野菜の豆板醤炒めと真逆のマイルドなおつまみが欲しくて!
作り方
- 1
大根おろしをして、みずに晒しておきます。
- 2
卵を割りほぐし、塩をひとつまみ。めんつゆはドボドボっと入れます。ちょっと多いかなってくらいいれても美味しい♪
- 3
熱したフライパンに油を引き、余分な油はキッチンペーパーで抑えます。
- 4
火を弱めにして、卵を半分注ぎスクランブル、固まってきたら、まき、まき、まき、まき、
- 5
巻き始めた辺りに卵を再度移動させ、残りの卵をさっきのところに繋げるように足し、スクランブル、まき、まき、まき、まき
- 6
焼けたらフライパンから出して好きな大きさにカットして、水を切った1と一緒に盛り付けます。
- 7
最後にめんつゆをうえからサーっとかけて出来上がり!多めにかけてつゆだくもうまし!
コツ・ポイント
味付けは好きな濃さに調節してくださいね♪見た目に気を遣う貴方へ、卵焼きはめんつゆが入っている分さらに焦げ色が目立ちやすいので、弱火〜中火の間くらいで気をつけて焼いてください!最悪大根おろしを載せる位置で隠せますがね!(笑)
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