簡単お漬物♪ 割り干し大根のはりはり漬け
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
パリパリした割り干し大根と昆布の粘りが美味しい！！
このレシピの生い立ち
添加物の入っていない、安心して食べられるはりはり漬けを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
割り干し大根は、お湯に20〜30分つけて戻しておく。（完全に戻らなくて大丈夫）
- 2
昆布はぬるま湯につけ、柔らかくなったらハサミか包丁で適当にカットする。
- 3
耐熱皿に◎を入れ、600wのレンジで１分30秒ほど加熱。砂糖を溶かす。
- 4
【３】にカンタン酢と種を取った鷹の爪を入れる。
- 5
【４】に水気をよく絞った割り干し大根と、カットした昆布を入れてよく混ぜる。
- 6
ジップロックかタッパーに入れ、冷蔵庫で半日から１日したら食べ頃です。
コツ・ポイント
割り干し大根じゃなくて、切り干し大根でもできますが、
食感的に割り干し大根の方がオススメ！
鷹の爪は、ピリ辛がお好きならぜひ３本で！
リアクション
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