☺簡単作り置き♪手軽に作れる松前漬け☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

するめの代わりに珍味のいかそうめんを使った簡易的な松前漬けです♪
作り置きできて、ご飯のお供やおつまみ、お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
珍味のいかそうめんと人参があったので、松前漬け風な物が作れないかと思って考えました♪

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材料

作りやすい分量
  1. 人参 １本
  2. いかそうめん（２０～２５ｇ入り） ２袋
  3. だし昆布（８ｃｍ×８ｃｍぐらいのもの） １枚
  4. ★しょうゆ 大さじ３
  5. ★みりん 大さじ３
  6. ★水 大さじ２
  7. ★料理酒 大さじ１
  8. 輪切り唐辛子（お好みで） 小さじ１〜２

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いて、斜め薄切りにしてから千切りにする。
    キッチンばさみを使っていかそうめんを３等分に切る。

  2. 2

    保存容器に★の調味料と輪切り唐辛子を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    調味液の入った保存容器にだし昆布を敷き、人参・いかそうめんを入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。

  4. 4

    だし昆布を取り出して、キッチンばさみを使って半分に切ってから細切りして、保存容器に戻して混ぜ合わせたら完成♪

  5. 5

    １００円コンビニで売られているいかそーめんです。
    １袋２３ｇ入り。

  6. 6

    同じく１００円コンビニで売られている昆布です。
    １袋２０ｇ入り。

コツ・ポイント

・寝かせている間に、たまぁ～にかき混ぜてください。
・２～３日経った頃が食べ頃です。

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hirokoh
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