アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を水でもみ洗い
水を替えて塩を加えて揉み洗い -
- 2
水が澄めばＯＫ
ザルで水を切る -
- 3
加熱用カキなので下ゆで
小鍋に牡蠣とかぶる程度の水と生姜を加え中火で5分程煮る -
- 4
水菜は根を切り落とし3cmに切る
-
- 5
油少々で水菜、牡蠣を軽く炒め
タレを加えてさっと混ぜたら1，2分煮詰めて完成 -
コツ・ポイント
牡蠣の下処理 ID:19604145
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