簡単♪行者にんにくと豚肉の炒め物❀

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furu__rina
furu__rina @cook_40137573

肉との相性が良い行者にんにくを、手軽に誰にでも作れるレシピに♪

このレシピの生い立ち
行者にんにくを沢山頂いたので、手早く食べれる炒め物にしてみました♪
冷蔵庫の残り物の人参も入れて、歯応えと彩りが良くなりました❀

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材料

3～4人分
  1. 行者にんにく(アイヌネギ) 150ｇ
  2. 人参 1本
  3. 豚こま(豚肉何でも可) 300ｇ
  4. ごま油 大さじ1
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 鶏がらスープの素 小さじ2
  8. 塩胡椒 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    行者にんにくは茎の赤い部分(画像手前の行者にんにく参照)を取って洗う
    4～5cmに食べやすく切る

  2. 2

    人参は皮をむいて半分に切ってから短冊切りに

  3. 3

    フランスパンにごま油を引いて中火で点火

  4. 4

    豚こまを色がつくまで炒める

  5. 5

    人参も火が通るまで炒める
    オイスターソース、酒、鶏がらスープの素を入れて味付け

  6. 6

    行者にんにくは画像くらいに炒めたら火を止めて、あとは余熱で炒める
    塩胡椒で味を調整して出来上がり♪

  7. 7

    大皿にドーンと盛って、みんなでシェアして食べて下さい❀

コツ・ポイント

行者にんにくは炒めすぎるとシナシナ＆香りが飛んでしまうので、最後に火を止めて余熱だけで充分です◎

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レシピ作者

furu__rina
furu__rina @cook_40137573
に公開
2018/4/15 start♪お酒&野菜大好き♡手作り料理を沢山食べたい！でもなるべくキッチンに立つ時間を減らしたい！笑リメイクやアレンジ、レンチン料理多め♪キッチンドランカー(゜∀。)ずぼら＆目分量＆その時の気分で味が変わる為、記録用にクックパッド始めました❀✿インスタ、楽天レシピなど各リンク先→ https://linktr.ee/furu__rina
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